陽光玫瑰葡萄價格跌入10元檔 下一個水果頂流在哪里
2022-08-30 09:26
來源: 經濟日報

陽光玫瑰葡萄價格跌入10元檔 下一個水果頂流在哪里

人工智能朗讀:

中國果業有實力打造自己的頂流。在確保百姓基本水果需求的同時,要從市場化研發、標準化種植、社會化服務三方面發展水果頂流。首先是市場化研發,完善技術體系;其次是標準化種植,完善生產體系;最后是社會化服務,完善經營體系。

最近,陽光玫瑰的價格低得讓人吃驚,相關話題登上了熱搜。曾經每斤200元的“葡萄中的愛馬仕”,如今價格跌到10元至15元,成了平價水果。

陽光玫瑰被熱捧始于2016年,市場價一度高達每斤200元。那時敢于嘗新的種植戶不少走上了致富路,人稱“五畝陽光玫瑰換一輛大奔”。此后,其在全國開始了快速擴種。幾年間,種植區域遍及各地,基本實現不間斷供應。如今,盡管其仍是最好賣的葡萄品種之一,但是,一些種植戶過于擴展數量而忽視質量,導致品質參差不齊,效益也不如從前。

我國是果業大國,水果面積和產量均為世界第一。在我國種植業中,水果面積和產量常年居第三位,僅次于糧食、蔬菜。改革開放后,水果是最早放開的農產品,市場化程度也最高。相對于其他農產品,國家對水果的政策扶持力度較小,但其產業表現不俗。目前,主要果樹優勢生產區域基本形成,生產集中度穩步提高。我國水果產量呈波動增加態勢,產需大體平衡,能滿足國內消費需求。

盡管供給總量充足,但結構不合理,質量待提升。從數量看,柑橘、蘋果、葡萄等大宗品類供給較多,大櫻桃、百香果、火龍果等特色品類供給較少。從結構看,同類水果集中成熟和上市,同質化問題嚴重,結構性滯銷時有發生。如晚熟品種富士系占蘋果的大頭,成熟期集中,容易造成賣難。從生產看,果園用工強度大,機械化水平不高,多數基礎條件差,抗災能力較弱。從價格看,主要大宗水果總體平穩,但是受短期供求、天氣變化等影響,季節性區域性波動較大。

從自主品種角度看,水果自主知識產權品種占比較低,蘋果、葡萄等主栽品種以國外引進品種為主。相對于糧棉油糖等,水果的科研投入不足、產業轉化不足。以葡萄為例,市場常見的巨峰和陽光玫瑰都源自日本,分別培育于1937年、1988年。近10年來,國內育成葡萄新品種100余個,但作為主栽品種大面積推廣的不多。好品種培育常常要“十年磨一劍”,回報也往往是“一招吃十年”。雖說品種的交流和借鑒是國際普遍現象,但是,缺乏自主知識產權品種將成為今后產業發展的一大障礙。

中國果業呼喚水果頂流。過去相當長時期內,水果是我國傳統的具有出口優勢的農產品。近年來,隨著出口放緩,進口擴大,水果貿易格局由順差轉為逆差。這豐富了我國居民的果盤子,體現了經濟大國的開放型市場特點,但也凸顯出我國果業的國際競爭力面臨挑戰。從國外看,新西蘭佳沛的奇異果、美國都樂的香蕉等行銷世界。從國內看,不同于糧食、肉類等,水果的價格需求彈性較大,選擇空間大,品牌溢價大,對農民增收的貢獻也大。怎樣在增量的同時提質,如何贏得國內外市場,成為縈繞在中國果業心頭的一道題。

中國果業有實力打造自己的頂流。在確保百姓基本水果需求的同時,要從市場化研發、標準化種植、社會化服務三方面發展水果頂流。首先是市場化研發,完善技術體系??蒲袉挝缓陀N企業要鎖定成熟期、含糖量、抗病性等關鍵指標,培養更多的標志性品種,合理搭配早中晚熟品種。其次是標準化種植,完善生產體系。貴州有位李姓獼猴桃種植戶,人稱“李八畝”,只因他不貪大,種植面積常年8畝,始終精細化管理,年收入能到30萬元??梢?,標準化種植不是規模越大越好,關鍵要采用現代生產方式,維持果型、大小、口感等的穩定。最后是社會化服務,完善經營體系。如今,很多品種存在早采早摘的情況,極大影響味道和效益。一些果品因運輸損耗而不能遠銷。要完善農業社會化服務體系,面向小農戶開展冷鏈物流、貯藏保鮮、市場營銷等服務,延長貨架期和銷售半徑。

總體看,只要堅持高質量發展,打造現代果業的技術體系、生產體系、經營體系,就不愁一個又一個水果頂流出現。(喬金亮)

[編輯:戰旗]
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